Idén a nyár nem
volt melegnek mondható. Szegény szőlő nem tudott rendesen beérni. Szeptember
elején húzósan savanyú volt, pedig tavaly ilyenkor már szüreteltünk 19-es
mustfokkal. Ebben az évben úgy döntöttem, hogy később szüretelek két héttel,
kockáztatva, hogy a vadak leeszik az egészet. 20.-án nekiestünk a szedésnek,
előzetesen én csak öt mázsára becsültem a termést, de mint kiderült erősen
alulbecsültem. Kilenc mázsa szőlőt hoztam haza, és úgy döntöttem, hogy idén nem
készítek bort. 16 mustfokos szőlőből nem érdemes. A gyerekeknek leszűrtem és
tartósítottam egy csomó mustot, a többi meg ment műanyag hordókba és pálinka
lesz belőle. Ez egy ilyen év.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése